ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ СРЕДСТВ CALGONITИНСТРУКЦИЯпо санитарной обработке оборудования, инвентаря, тарыи поверхностей производственных помещенийна предприятиях молочной промышленностис использованием моющих и дезинфицирующих средствфирмы «Калватис Гмб. Х» («Calvatis Gmb.

Инструкция включает пять глав: 1) общие требования по охране труда; 2) требования по. Комбинированный раствор каустической соды наливать в чистое . Каустическая сода, является самой распространенной щелочью и имеет. На сегодняшний день каустик все чаще применяют в сфере промышленной. В Инструкции даны рекомендации по применению сульфаминовой кислоты. Особая опасность каустической соды заключается в возможности поражения ею. Для молочной промышленности могут быть использованы только .

H«), Германия. Настоящая инструкция разработана на основе «Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности» (1. ГНУ ВНИМИ. Инструкция устанавливает порядок санитарной обработки на предприятиях молочной промышленности, содержит сведения о моющих и дезинфицирующих средствах фирмы «Калватис Гмб. Х» (Германия), условиях их применения, определяет режимы обработки технологического оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений. I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ1. Санитарную обработку оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений должен осуществлять персонал, прошедший обучение и инструктаж по технике безопасной работы с моющими и дезинфицирующими средствами, а также с оборудованием систем мойки и объектами, подвергаемыми мойке.

Свойства и применение кальцинированной соды. Сода каустическая. Описание: Сода кальцинированная техническая (натрий углекислый) . Инструкция разработана ВНИИ мясной промышленности им. Министра мясной и молочной. Санитарную обработку оборудования и применение моющих. На предприятиях молочной промышленности. Растворы каустической соды оставляют на оборудовании солевой осадок, удаляемый при обработке . Каустическая сода: состав, характеристики и применение. ДВП;; текстильная промышленность: отбеливание тканей, льна; производство шелка; .

Санитарную обработку оборудования на предприятиях осуществляют согласно утвержденному графику. Контроль качества санитарной обработки оборудования осуществляет отдел технического контроля (лаборатория) или персонал, специально назначенный приказом администрации предприятия. Данный контроль осуществляют путем визуального осмотра и проведения бактериологических анализов в соответствии с требованиями Сан.

Пи. Н 2. 3. 4. 5. Производство молока и молочных продуктов», Сан. Пи. Н 2. 3. 2. 1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» и «Инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности». Особое внимание обращают на труднодоступные для санитарной обработки места оборудования. В соответствии с настоящей инструкцией, для санитарной обработки в качестве моющих и дезинфицирующих средств рекомендуется использовать как индивидуальные химические вещества, так и моющие и дезинфицирующие средства фирмы «Калватис Гмб.

Х» (Германия). При выборе дезинфицирующих средств для обработки оборудования необходимо руководствоваться специальными инструкциями на каждый конкретный дезинфектант, согласованными и утвержденными в установленном порядке. Рабочие растворы кислотных и щелочных моющих средств требуемых концент- раций готовят с соблюдением необходимой предосторожности из концентратов путем растворения их в воде с температурой до 7. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» и ГОСТ Р 5. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством».

Контроль массовой доли активного вещества в рабочих растворах осуществляет химическая лаборатория методами, приведенными в приложениях. По мере приготовления рабочих растворов цех обязан предъявить их лаборатории.

Результаты анализов заносят в журнал. При использовании в автоматизированных системах мойки кондуктометрических концентратомеров фирма «Калватис Гмб. Х» (Германия) готова предоставить данные по электропроводности (диэлектрической проницаемости) и градуировочные графики на каждое конкретное моющее средство. К работе с моющими и дезинфицирующими средствами допускаются лица не моложе 1. Требования к технике безопасности и меры первой помощи при случайном отравлении изложены в приложении 3 настоящей инструкции. ХАРАКТЕРИСТИКА МОЮЩИХ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ.

Каустическая сода (едкий натрий) относится к едким щелочам и применяется преимущественно для механизированной (циркуляционной) мойки оборудования, изготовленного из нержавеющей стали, в основном для теплообменных аппаратов (пастеризаторов, стерилизаторов, ванн ВДП и т. Каустическая сода, обладая высокой щелочностью, хорошо удаляет белковую и частично жировую части молочного пригара; однако, при взаимодействии с углекислым газом (из воздуха) образует нерастворимый водой белый налет на поверхности оборудования. Растворы каустической соды оставляют на оборудовании солевой осадок, удаляемый при обработке растворами кислотных средств «Калгонит Ялу Зауер Плюс» или «Калгонит СФ 5. С целью усиления моющего действия едкого натрия (каустической соды) рекомендуется добавка «Калгонит ЦНТ» со специальным пеногасящим эффектом. Добавка содержит ПАВ, комплексообразователь и пеногаситель, р. Драйвер Для Светодиода На Pic. Н 1 %- ного раствора составляет 1.

Обладая отличной способностью связывания загрязнений, значительно снижает возможность их повторного осаждения на очищенные поверхности. Коррозионные свойства средства соответствуют коррозионным свойствам применяемых едких щелочей. Препарат не только эмульгирует жиры и способствует гидролизу белковой части загрязнения,но и растворяет «молочный камень» и неорганические солевые отложения.

Такое сочетание свойств препарата позволяет достаточно долго обходиться без стадии кислотной мойки, что приводит к сокращению стадийности процедуры санитарной обработки, экономии времени, воды и энергоносителей. Коррозионные свойства средства соответствуют коррозионным свойствам применяемых едких щелочей. Щелочное моющее средство «Калгонит НН 5. Оно является беспенным средством, содержащим едкую щелочь, органические комплексообразователи, ПАВ и пеногаситель, что позволяет с его помощью легко смывать пригоревшие углеводы и белки в смеси с жирами. Препарат «Калгонит НН 5.

Значение р. Н рабочих растворов ~1. Плотность – 1,5. 0 г/см. Средство «Калгонит НН 5. Наиболее всего оно пригодно для горячей очистки сильно загрязненных узлов технологического оборудования, таких, как пастеризаторы, стерилизаторы, плавильные агрегаты. Возможно использование средства для ручного способа путем замачивания обрабатываемых объектов рабочими растворами и мойки с помощью щеток и ершей с соблюдением правил техники безопасной работы с едкими веществами (приложение 3). Средство используется для очистки поверхностей из высококачественной (нержавеющей) стали.

Для проведения одновременной мойки и дезинфекции с целью сокращения времени санитарной обработки рекомендуются щелочные моющие средства с дезинфицирующим действием «Калгонит ЦН 3. В состав средства входят щелочи, комплексообразующие вещества, силикаты и гипохлорит натрия, а также эффективный алюминиевый ингибитор. Средство рекомендуется преимущественно для механизированного (циркуляционного, СИП) способа мойки. Возможно использование средства путем распыления обрабатываемых объектов рабочими растворами и мойки с помощью щеток и ершей с соблюдением правил техники безопасной работы с едкими веществами (приложение 3).

При соблюдении рекомендуемых концентраций нержавеющая сталь и алюминий устойчивы к воздействию применяемого раствора. Пенное средство «Калгонит ЦФ 3. В состав входят щелочи, комплексообразователи, гипохлорит натрия и ПАВ. Средство «Калгонит ЦФ 3. Пригодно для очистки открытых рабочих и наружных поверхностей технологического оборудования, а также поверхностей производственных помещений, выложенных кафелем стен и напольных покрытий. Рабочие растворы средства наносятся на очищаемый объект с помощью пеногенераторов (пенообразователей) в концентрации 3 – 5 %, при сильной степени загрязнения концентрация препарата может быть увеличена до 1. При соблюдении рекомендуемых концентраций средство совместимо с нержавеющей сталью, алюминием, цинком и многими видами пластика.

Для очистки поверхностей от солевых отложений с жировыми включениями предлагаются кислотные препараты на основе специальных смачивающих компонентов и неорганических кислот: «Калгонит Ялу Зауер Плюс» и «Калгонит СФ 5.