Диссертация на тему «Ветеринарно- санитарная оценка рыбы при диплостоматозах» автореферат по специальности ВАК 1. Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно- санитарная экспертиза. Андросик, Н. Рыба как источник пищевых отравлений человека и животных, кишечных инфекций и гельминтозов / H. H. Андросик, Л. В. Стрелкова, Т. В. Безнос, Э. К. Скурат // Труды ВНИИРО, 1. Анисимова, И. Ихтиология / И.

Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков. 29, Инструкция 4.2.10-21-25-2006*, Паразитологический . Инструкция по санитарно-паразитологической оценке морской рыбы и. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков. Типовая инструкция по охране труда для изготовителя пищевых. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, .

• Часть II - "Инструкция по санитарно-паразитологической оценке морской. Паразитологическая экспертиза морских рыб предполагает выявление в .
• Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыб, моллюсков, ракообразных, земноводных. Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю мидий в районах их .

М. Анисимова, В. В. М.: Агропромиздат, 1. Экспертиза мяса убойных животных, птицы, рыбы / П. Н. Антонов, В. А.

ГОСТ 17660-97 - Рыба специальной разделки мороженая.

Антипова, И. Изменение жирнокислотного состава липидов севрюги при хранении / И. И. Антипова, Г. А. Смирнова // Рыбное, хозяйство. Антипова, Л. Рыба источник производства функционального питания / Л. В. Антипова, В. В.

Батищев // Функциональные продукты: Матер, междунар. Антипова, Л. Эффективность применения вторичных рыбопере- рабатываемых ресурсов для производства функциональных продуктов массового потребления / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова // Известия Вузов. Пищевая технология. Ихтиопатология / О. Н. Мусселиус, В. М.

Николаева, Ю. А. Популяционная экология паразитов рыб, состояние и перспективы // Паразитологический сборник ЗИН АН СССР. Болезни и паразиты рыб и водных беспозвоночных (Отечественная литература.

Ретроспективный указатель / О. Н. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1. Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза : автореф.

Беклемишев, В. Биоценологические основы сравнительной паразитологии. М.: Наука, 1. 97. Паразиты человека, передающиеся через рыбу и других гидробионтов // Рыбное хозяйство.

Серия: Аквакультура. Вып. 1, 1. 99. 7.- С.

Бисерова, Л. Об этиологии и диагностике черно- пятнистого заболевания рыб / Л. И. Бисерова, Ю. В. Курочкин // Паразитология. Ветеринарная санитария на транспорте / М. П. Шупляков, Г. А.

Тарасенок, Н. П. М.: Экономика, 1. Исследование изменений свойства мяса рыбы при замораживании и дефростации : автореф. Исследование влияния некоторых факторов на качество мороженой рыбы после дефростации // Труды молодых ученых.

О посмертном сокращении мускулатуры рыбы // ВНИРО : сб. С. Зависимость обратимости процесса замораживания от посмертного состояния и способы дефростации рыбы // Труды ВНИРО.

Изменения мяса рыбы при холодильной обработке. Вансович, M. JI. Промысловая ихтиология и обработка рыбы // M. JI. Вансович, Н. Ф. Михайлов, Е. М. Родин/ - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1. Васильева, О. Ветеринарно- санитарная экспертиза рыбы при анизакидозе : автореф. Васильева, О. Качественные показатели рыбы при анизакидозе // Проблемы ветеринарной санитарии и экологии : сб. Витомскова, Е. А.

Ветеринарно- санитарная экспертиза морских промысловых рыб и продуктов их переработки/ Е. А. Витомскова, Г. Р. Исламгалеева // Практик. Метаксаз Инструкция По Применению Курс Лечения. Вьюшкова, Л. А. Опасные для человека паразиты промысловых рыб дельты Волги / Л.

А. Вьюшкова, В. В. Проскурина // Рыбоводство и рыболовство. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Сан. Пи. Н 2. 3. 2. М., 2. 00. 2. Обработка рыбы и морепродуктов / В.

Н. Голубев, Т. Н. Назаренко, Е. И. М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2. Гончаров, Г. Лабораторная диагностика болезней рыб. М.: Колос, 1. 97. Горегляд, X. Ветеринарно- санитарная экспертиза с основами технологии продуктов животноводства / Х. С. Горегляд, В. А.

Макаров, Е. И. Чеботарев, В. Я. Шаблий, Н. Г. Кожемякин, В. П. Коряж- нов, Я. П. Горохов, В. В. Опыт профилактики гельминтозов в хозяйствах России // Ветеринария. ГОСТ 1. 36. 8- 9. Рыба всех видов обработки.

Длина и масса. ГОСТ 7. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа. ГОСТ 7. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолеп- тические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний. ГОСТ 2. 66. 70- 8.

Продукты пищевые и вкусовые. Методы культивирования микроорганизмов. ГОСТ 2. 66. 68- 8. Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа.

ГОСТ 2. 66. 69- 8. Продукты пищевые и вкусовые.

Подготовка проб для микробиологического анализа. ГОСТ 5. 14. 46- 9.

ИСО 7. 21. 8- 9. 6). Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований. ГОСТ 1. 04. 44. 1. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно- анаэробных микроорганизмов. ГОСТ 3. 05. 18- 9.

ГОСТ Р 5. 04. 74- 9. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек. ГОСТ 3. 05. 19- 9. ГОСТ Р 5. 04. 80- 9.

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella. ГОСТ 1. 04. 44. 2- 9. Продукты пищевые.

Метод выявления и определения Staphylococcus aureus. ГОСТ Р 5. 19. 21- 2.

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes. ГОСТ 2. 85. 60- 9. Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Proteus, Morganella, Providensia. ГОСТ 9. 79. 3- 7.

Продукты мясные. Метод определения влаги. ГОСТ Р 5. 13. 01- 9. Продукты пищевые и продовольственное сырье.

Инверсионно- вольтамперометрические методы определения содержания Cd, Pb, Си, Zn. ГОСТ Р 5. 19. 62- 0. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно- вольтамперометрические методы определения массовой концентрации мышьяка. Биология: в 3- х томах т. З: перевод с английского/ Н. Тейлор // Под редакцией Р.

Грищенко, Л. И. Болезни рыб и основы рыбоводства / Л. И. Грищен- ко, М. Ш. Акбаев , Г. В. Гузеева, Т. М. Опыт профилактики описторхоза в Ханты- Мансийском округе // Т.

М. Гузеева, Н. Г. Кашапов / Ветеринарный консультант.- . Добровольский, А.

Диплостоматозы рыб // Практик. Журавская Н. К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов // Н. К. Журавская, Л. Т.

Алехина, Л. М. Отряшенкова. Иванов, A. B. Большой практикум по зоологии беспозвоночных /A.

B. Иванов, Ю. И. Полянкий, A. A. Иванова, Е. Е. Жирнокислотный состав липидов некоторых видов рыб, акклиматизированных на юге России // Известия высшихучебных заведений. Пищевая технология. Краснодар, 2. 00. Паразитарные системы и пространственная структура популяции гельминтов рыб. Петрозаводск, 1. 99.

Рыбные продукты и здоровье человека // Рыбное хозяйство. Каляненко, Ю. И. Характеристика посмертных изменений некоторых видов океанических рыб // Сб.

Ветеринарная санитария в рыбоводстве. М.: Агро- промиздат, 1.

Карасев, А. Б. Оценка замороженности трески и окуня- клювача в Баренцевом море личинками анизакидозных нематод /А. Б. Кара- сев, Ю. И. Бакай // Матер, отчетной сессии по итогам НИР ПИНРО в 1.

Кизеветтер, И. В. Биохимия сырья водного происхождения.

Пром- сть, 1. 97. Кизеветтер, И. В. Лов и обработка промысловых беспозвоночных дальневосточных морей. Владивосток: Прим.

Клейменов, И. Я. Пищевая ценность рыбы. М.: Пищевая пром- сть, 1. Константинова, JI. JI. Сырье рыбной промышленности/ JI. JI. Константинова, С.

Ю. Дубровин.//- Сант- Петербург, 2. Курочкин, Ю. Методика паразитологического инспектирования морской рыбы и рыбной продукции (морская рыба- сырец, рыба, охлажденная и мороженная). Изменение жиров при получении рыбного гидролизата из толстолобика / Д.

Пищевая технология. Ларцева, JI. Рыбы и гидробионты резервенты грамнегативной неферментирующей микрофлоры. Ее санитарно- эпизоотологическая и эпидемиологическая значимость // Рыбное хозяйство.

Серия: Аквакультура. Вып. 1 — 1. 99. 7. Химический состав и свойства гидробионтов прибрежной зоны Баренцева и Белого морей / Т. К. Лебска, Ю. Ф. Дви- нин и др. Леванидов, И. П. Взаимосвязь основных компонентов и химического состава мяса рыб// Рыбное хозяйство. Ленинджер, А. Биохимия : пер. Варшавского. Линник, В .

Я. Паразиты рыб, опасные для человека и животных.